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Otarian!

In Entrepreneurial Ideas on 2010/06/11 at 9:20 오전

지구를 사랑하는 식당!




뉴욕과 런던에 지구를 사랑하는 Otarian이라는 식당이 있습니다. 이 식당을 구성하는 모든 것은 지구의 지속가능성을 고려하여 설계되었습니다. 이곳에서 제공되는 모든 음식은 탄소배출의 많은 원인 중 하나인 고기를 사용하지 않습니다. 여기서 제공되는 모든 음식은 탄소배출량을 측정하여 고객이 확인할 수 있으며 자신이 주문한 음식의 탄소배출량을 측정해주고 이에 따라 Carbon Karma Credit이라는 카드에 적립됩니다. (Cabon Karma Credit에 따라 공짜 음식을 제공합니다.) 또 놀라운 점은 이 식당의 내부 인테리어도 지속가능성이 고려되었습니다. 의자, 테이블, 천장, 포장재 등 대부분이 재활용 재료를 이용하여 사용된 것들을 사용합니다.  Environmental, Economic, Social 창업자의 비전에 따라 세심하게 계획된 식당입니다.



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